Prijsstijgingen in de horeca, een actueel beeld

Er lijkt een eind te zijn gekomen aan een periode van zeer sterke prijsstijgingen in de horeca. De prijsstijging in de Nederlandse horeca in de eerste twee maanden van 2003 is beduidend lager dan in dezelfde periode in 2001 en 2002. Wel zijn de prijsstijgingen in de horeca nog steeds hoger dan de gemiddelde inflatie in Nederland.